Nepakankamas vitaminų kiekis žmogaus organizme neigiamai veikia smegenų veiklą, todėl sutrinka pažinimo funkcijos. Pagrindiniai vitamino trūkumo požymiai yra gebėjimo suvokti ir prisiminti informaciją praradimas, dėmesio pablogėjimas, užmaršumas, išsiblaškymas, mieguistumas, nuovargis, bloga nuotaika.
Kad išvengtumėte šios būklės, reguliariai vartokite vitaminus, taip pat papildykite dietą maisto produktais, kurie gerina smegenų veiklą.
Koks yra vitaminų vaidmuo
Žodžio „vitaminai" šaknis reiškia gyvybę. Iš tiesų, organizmo gebėjimas tinkamai ir produktyviai dirbti priklauso nuo to, kokias organines medžiagas mes įsisaviname su maistu.
Vitaminai padeda organizmui atlikti šias funkcijas:
- Jie gamina kolageną, kuris stiprina ir gerina audinių, įskaitant kraujagyslių sieneles, tvirtumą ir elastingumą. Tai pagerina kraujo susidarymą ir maitina smegenis.
- Skatinkite redokso reakcijų pagreitėjimą, taip padidindami medžiagų apykaitą, išskirdami energiją iš baltymų, riebalų, angliavandenių.
- Turėdami antioksidacinių savybių, jie neleidžia ląstelėms sunaikinti biocheminių reakcijų produktų.
Norint išlaikyti aktyvų smegenų darbą, būtina nuolat stebėti vitaminų ir mineralų pusiausvyrą. O jei trūksta, papildykite vitaminų atsargas pasirinkdami tinkamą maistą ir vartodami vitaminų kompleksus, kuriuose yra įvairių mažos molekulinės masės organinių junginių.
Kokių vitaminų reikia smegenims
Pažinimo smegenų funkcijos sutrikimai dažniau pasitaiko su amžiumi. Tarp priežasčių, provokuojančių šią būklę, yra endokrininiai sutrikimai (skydliaukė, medžiagų apykaita), virškinimo sistemos patologijos, dažnas stresas ir per didelis fizinis aktyvumas, reikalaujantis didelių energijos sąnaudų. Šiuo atveju vitaminai turėtų padėti. Tarp daugybės jų galima išskirti pagrindinius, užtikrinančius efektyvų smegenų darbą. Jie apima:
Beta karotinas
Geltonai oranžinis pigmentas, kuris virsta vitaminu A. Apsaugo smegenų ląsteles, neleidžia prarasti pažinimo funkcijos, skatina atminties vystymąsi. Pigmento trūkumas kelia grėsmę regėjimo organų patologijoms, neigiamai veikia augimą ir vystymąsi vaikystėje.
Vitaminai B.
Jiems atstovauja visa grupė, ir kiekvienas jo atstovas yra labai svarbus žmogaus organizmui:
- tiaminas (B1) padeda įsisavinti angliavandenius ir kaupia energiją, jo trūkumas ardo virškinimo sistemą;
- riboflavinas (B2) skatina veiksmingą deguonies absorbciją, mažina nuovargį, suteikia organizmui energijos;
- nikotino rūgštis (B3) - galingas antioksidantas, plečia kraujagysles, skirtas vartoti sutrikus kraujo tiekimui;
- pantoteno rūgštis (B5) - dalyvauja baltymų, riebalų, angliavandenių apykaitoje, sintezuoja acetilcholiną, padeda perduoti nervinius impulsus smegenims;
- piridoksinas (B6) - gamina hormonus, atsakingus už pažinimo procesus, sintezuoja fermentus, kurie skaido baltymus ir yra būtini naujoms ląstelėms sukurti;
- folio rūgštis (B9) - skatina ląstelių dauginimąsi, serotonino, adrenalino, dopamino susidarymą, nėščioms moterims reikia gestančio vaisiaus vystymosi;
- cianokobalaminas (B12) - mažina blogojo cholesterolio kiekį, stiprina kraujagyslių sieneles, dalyvauja amino rūgščių ir DNR sintezėje.
Askorbo rūgštis (vitaminas C)
Tai apsaugo nuo smegenų ląstelių degeneracijos, padeda geriau įsisavinti liauką. Kartu su tokoferoliu jis naudojamas gydant patologijas, susijusias su sutrikusiu kraujo tiekimu, sumažina piktybinio naviko išsivystymo riziką.
Kalciferolis (vitaminas D)
Jis aktyvina fosforo ir kalcio, kurie yra smegenų ląstelių dalis, įsisavinimą, gerina pažinimo gebėjimus (atmintį, dėmesį), nuotaiką. Šio organinio junginio trūkumas tampa pažinimo sutrikimų vystymosi priežastimi.
Vitaminas K
Jai atstovauja riebaluose tirpių junginių grupė - filochinonas (K1) ir menakinonas (K2), kurie yra atsakingi už kraujagyslių funkcionavimą ir kraujo krešėjimą. Jo dėka kalcis lengviau pasisavinamas. Dėl trūkumo gresia kraujagyslių užsikimšimas, amnezijos išsivystymas ir kraujodaros pažeidimas.
Tokoferolis (vitaminas E)
Kaip galingas antioksidantas apsaugo nervų ląsteles nuo toksinų ir laisvųjų radikalų, gerina atminties savybes ir lėtina senėjimą.
Polinesotieji riebalai - vadinamieji omega -3 riebalai - taip pat turi įtakos smegenų veiklai gerinti. Jie veikia neuroplastiškumą, didina koncentraciją ir mažina riziką susirgti Alzheimerio liga.
Maisto produktai geresnei smegenų funkcijai
Pagrindinė smegenų veikla yra komandų, skirtų atlikti gyvybines kūno funkcijas, perdavimas. Norint išlaikyti gerai koordinuotą darbą, jam reikia geros mitybos. Maiste turi būti naudingų vitaminų ir mineralų.
Čia yra sveikų smegenų maisto produktų, kuriuos reikia reguliariai įtraukti į savo mitybą, sąrašas:
- Riešutai (graikiniai riešutai, pušies riešutai, migdolai): apima polinesočiųjų rūgščių, vitaminų B1, B2, C, karotino, taip pat geležies, jodo, magnio, cinko ir kt.
- Uogos (mėlynės, gervuogės, spanguolės, braškės): gerina atmintį ir regėjimą, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių patologijoms, didina efektyvumą.
- Kiaušiniai (vištiena, putpelės): gausu liuteino, kuris neleidžia vystytis širdies priepuoliui ir insultui. Gydytojai rekomenduoja valgyti ne daugiau kaip 2 gabalus per dieną.
- Aukštos kokybės juodasis šokoladas: saikingai stimuliuoja smegenų veiklą, gerina jo aprūpinimą deguonimi, plečia kraujagysles. Jame esantis magnis ir fosforas prisideda prie ląstelių mitybos.
- Morkos: stabdo senėjimą, neleisdamos sunaikinti smegenų ląstelių.
- Burokėliai: padidina kraujotaką smegenyse, padeda pagerinti protinę veiklą.
- Jūros dumbliai: sudėtyje yra jodo, kuris padeda kovoti su dirglumu, nemiga, depresija, amnezija.
- Riebi jūros žuvis (skumbrė, lašiša, tunas): omega -3 polinesočiųjų riebalų rūgščių šaltinis - naudingas smegenims.
- Vištiena, kalakutiena, jautiena: yra baltymų, seleno ir B grupės vitaminų.
- Špinatai: tikras vitaminų A, C, K, taip pat geležies sandėlis - apsaugo nuo širdies priepuolio ir insulto.
- Ankštiniai augalai (lęšiai, pupelės): užtikrinkite aiškų protą ir mąstymo greitį.
Norint organizuoti visišką smegenų funkcionavimą, būtina laikytis dietologų rekomendacijų:
- nepersivalgykite - maisto perteklius prisideda prie laisvųjų radikalų susidarymo, kurie turi žalingą poveikį smegenų ląstelėms;
- valgyti mažomis porcijomis - 5-6 kartus per dieną;
- žuvies dieta turėtų būti bent 3 kartus per savaitę;
- kompleksinius angliavandenius, šviežias daržoves ir vaisius reikia vartoti kasdien iki 16. 00 val . ;
- atsisakyti alkoholio, kofeino, riebaus maisto, saldžių ir miltinių produktų.
Darbo ir poilsio režimo laikymasis, aktyvus gyvenimo būdas, subalansuota mityba ir vitaminų bei mineralų kompleksų vartojimas ilgam išsaugos jūsų smegenų sveikatą.